Memahami Proses Fermentasi Adonan Roti: Kunci Tekstur, Rasa, dan Kelezatan
Fermentasi merupakan tahapan paling penting dalam pembuatan situs slot. Banyak orang menganggap proses ini hanya untuk membuat adonan mengembang, padahal fermentasi lebih dari sekadar itu. Fermentasi bertanggung jawab terhadap aroma, rasa, tekstur, dan struktur gluten yang menjadi ciri khas roti berkualitas. Tanpa fermentasi yang tepat, roti bisa menjadi bantat, kering, atau memiliki rasa yang kurang…